Aronia melanocarpa ‘Karhumäki’ ist eine leistungsstarke Auslese der Schwarzen Apfelbeere. Die Art stammt ursprünglich aus dem östlichen Nordamerika; Sorten wie ‘Karhumäki’ wurden gezielt wegen hoher Erträge, großer Früchte und guter Inhaltsstoffwerte selektiert. Der Sortenname verweist auf eine nordeuropäische Züchtungs- bzw. Verbreitungslinie, die sich durch Robustheit und Fruchtqualität auszeichnet.

Wuchs & Blätter / Blüte / Früchte

Der Strauch wächst etwas kräftiger als die Art und bildet einen dichten, aufrechten bis leicht ausladenden Habitus. Die Blätter sind glänzend grün und färben sich im Herbst intensiv gelb bis rot.
Im Frühjahr erscheinen weiße Blütenstände, aus denen sich im Sommer große, saftige und vergleichsweise süße Früchte entwickeln. ‘Karhumäki’ trägt besonders reich. Die Beeren reifen tiefschwarz aus und eignen sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung.

Besonderheit / Verwendung in der Heimat / Kulturgeschichte

Apfelbeeren werden seit Langem kultiviert und vor allem industriell genutzt. Die Früchte dienen der Herstellung von Färbesaft, Gelee, Wein und Likör sowie als Rohstoff für die Back- und Süßwarenindustrie. ‘Karhumäki’ wird besonders wegen des hohen Vitamin-C-Gehaltes und der guten Saftausbeute geschätzt. Darüber hinaus enthalten Aroniafrüchte Anthocyane und weitere sekundäre Pflanzenstoffe, die ihnen ihre intensive Farbe verleihen.

Standort & Pflege

Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte. Die Sorte ist anpassungsfähig und wächst auf den meisten Gartenböden zuverlässig. Gleichmäßige Wasserversorgung fördert Ertrag und Fruchtgröße, Staunässe sollte vermieden werden. Ein Auslichtungsschnitt älterer Triebe im Spätwinter erhält Vitalität und Ertrag.

Klimatische Aspekte

Winterhart bis etwa Zone 5b. Sehr frostfest, windtolerant und damit auch für rauere Lagen geeignet.

Praxistipp

Ideal für Obstgärten, Nutzhecken und größere Pflanzungen. Durch den hohen Ertrag empfiehlt sich eine Kombination mehrerer Sträucher. Die Früchte eignen sich hervorragend zum Entsaften; mit anderen Fruchtsäften gemischt ergeben sie aromatische, farbintensive Produkte.