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Hinweise
Vor allem im Frühjahr und Herbst sind die meisten unserer Gehölze für einen besseren Wuchs geschnitten und können von der angegebenen Größe leicht abweichen.
Bitte beachten Sie auch unsere Topfgrößen!
Hinweise
Wir topfen das ganze Jahr über von kleineren in größere Töpfe. Es kann daher durchaus passieren (vor allem in den Sommermonaten), dass Sie einen kleinen Topf bestellen und einen größeren Topf erhalten. Darauf weisen wir in der Regel hin - auch, dass Sie etwas vorsichtig damit umgehen.
Fotos
Alle hier abgebildeten Fotos stellen lediglich einen Teil der Pflanzenbeschreibung dar. Es ist NICHT die angebotene Pflanze. Das Gewicht der Pflanze wird immer variieren, je nach Feuchtigkeit und kann deshalb nicht angezeigt werden
Info zur Pflanze
Beschreibung
Der Japanische Pfeffer (Zanthoxylum piperitum) stammt aus Japan und Korea. Er wächst dort in Wäldern und Gebüschen und wird in Japan seit Jahrhunderten als Gewürz- und Heilpflanze kultiviert.
Wuchs & Blätter / Blüte / Früchte
Der Strauch wird bis zu 3 m hoch, ist rundlich aufgebaut und kompakt. Die Zweige tragen an den Nodien Stachelpaaren. Die unpaarig gefiederten Blätter sind 9–18 cm lang, die Mittelrippe leicht geflügelt und unterseits stachlig. Die Blätter sind im Austrieb leicht flaumig und gelb bis gelbgrün, später dunkelgrün. Im Frühsommer erscheinen gelbe Blüten in kleinen Rispen. Die orangen Früchte werden geerntet und in Japan zur Herstellung des süßlich-scharfen Pfeffers (Sansho) verwendet.
Verwendung in der Heimat
In Japan dient der Strauch als Gewürz- und Heilpflanze. Die Früchte werden als Pfefferersatz genutzt, die Blätter als Würzmittel. Traditionell werden auch die Zweige und Blätter für medizinische Zwecke verwendet.
Standort & Pflege
Der Strauch bevorzugt sonnige Standorte und ist anspruchslos gegenüber Böden. Winterhart in den Zonen 5–9. Regelmäßiges Entfernen alter Triebe fördert eine kompakte, gesunde Pflanze.
Klimatische Aspekte
An gemäßigte bis subtropische Klimazonen angepasst. Trockenresistent und robust gegenüber Frost, besonders in gut durchlässigen Böden.
Praxistipp
Ideal für Kübelkultur, mediterrane Gärten oder Gewürzbeete. Die Früchte können frisch oder getrocknet verwendet werden. Ältere Pflanzen bilden oft mehr Früchte und sind zudem dekorativ durch ihre Stachelstruktur.
Wesentliche Eigenschaften
Blütenfarbe
-
gelb
Blütezeit
-
Mai
Früchte
Besonderes
-
als Gewürz verwendbar
Boden
Standort
-
sonnig
Alle Pflanzenbeschreibungen auf dieser Website basieren auf sorgfältig recherchierten Informationen aus internationalen, überwiegend englischsprachigen Fachquellen.Dabei werden botanische, ökologische und gärtnerische Aspekte mit besonderem Augenmerk auf Herkunft, Standortansprüche, Wuchsverhalten und kulturgeschichtliche Bedeutung zusammengetragen.
Die Hauptquellen umfassen:
- Royal Horticultural Society (RHS) – Großbritanniens führende Gartenbaugesellschaft, deren Pflanzenverzeichnisse und Datenbanken wissenschaftlich fundierte Informationen zu Kultur, Pflege und Standortbedingungen bieten.
- Missouri Botanical Garden (MBG) – Eine der ältesten botanischen Einrichtungen der USA, bekannt für ihre umfangreichen Pflanzenbeschreibungen und Datenbanken (Plant Finder).
- United States Department of Agriculture (USDA) – Plants Database – Offizielle Quelle für Verbreitungsgebiete, Klimazonen (Hardiness Zones) und Standortdaten nordamerikanischer Pflanzenarten.
- Trees and Shrubs Online – Eine internationale, von Fachbotanikern gepflegte Plattform für Gehölzkunde, mit detaillierten Angaben zu Wuchs, Ökologie und Verwendung.
- Various Asian Botanical Sources – Wissenschaftliche Veröffentlichungen und universitäre Datenbanken aus Japan, China und Korea, die ergänzende Informationen zu asiatischen Arten liefern, insbesondere zu Herkunft und Standortansprüchen.
- eigene Erfahrungen in unserem Arboretum und Erzählungen/Erfahrungen von Kunden
Alle Angaben werden mit größter Sorgfalt geprüft und nach aktuellem Stand der internationalen botanischen Literatur wiedergegeben.Trotzdem kann es aufgrund regionaler Klimaunterschiede oder individueller Standortbedingungen zu Abweichungen in Wuchsform, Blütezeit oder Winterhärte kommen.
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